银耳：肝脏解毒、清热健脾、增加免疫力、美容祛斑、膳食纤维丰富，可促进肠胃蠕动、增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力（一般人群均可食用，阴虚火旺者、老年慢性支气管火者、免疫力低下、体质虚弱者、肺热咳嗽、肺燥干咳者）