桑椹早在2000多年前，已是中国皇帝御用的补品，是健体美颜、抗衰老的佳果与良药，被医学界誉为“21世纪的最佳保健水果”，又有第三代黄金水果的美誉。其营养成分是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。

桑椹的功效在《本草纲目》和《新修本草》等古籍中均有记载，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、润肠等功效，长期使用可延年益寿。

丝源桑椹果汁是华南农业大学最新研制，果汁原料来自丝源集团自有生态农场，素有“南中国加州”之称的雷州半岛，这里春季阳光充足，雨量较少，利于桑果营养积累，雷州半岛土壤富含硒元素，培育出来的桑果硒含量较其他水果高出10倍以上。